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超簡単!青みかん酵素シロップキット(期間限定)仕込み袋&レシピ付き

【大人気シリーズ酵素シロップキット!数量限定販売!!】
仕込みの際も香りをお楽しみください♪

★青みかん酵素シロップキット★
有機JAS認証農園がご提供する大人気酵素シロップキット!

初めての方にも超簡単!安心のレシピ付!
この旬の力強さや香りを感じていただきたい♪
皮ごと仕込むことにより青みかんの香りや味わいをお楽しみいただけます。

誰でも超簡単!
レシピ付き!
安心・安全の旬の青みかん♪

【キット内容】
〇青みかん:1.25kg(長崎県産)
〇てんさい糖:1kg     (北海道産グラニュ糖タイプ)
〇生白麹:125g    (長崎県産)
〇仕込むためのまち有ジップロック袋:1枚(高さ30㎝×横22㎝×まち6.4㎝)
〇レシピ
〇青みかん、みかんの説明
※まち有ジップロック袋を使うことにより、手を汚さずに混ぜたり、ひっくり返したりできます。
酵素シロップ(酵素ジュース)原液が約1リットルできます。

【作り方】
レシピに記載
仕込みは包丁とまな板があれば、準備する材料はすべてセットになっているので届いてすぐに仕込めます。
仕込み後
〇常温で保管し、朝と晩に混ぜる
※ジップロック袋を使用するため手を汚さずに混ぜることができます。
〇夏は約5日〜7日程度繰り返し、春秋は約2週間、冬は約1か月
※暖かい室内に置いている場合は1,2週間で出来上がります。
〇ザルなどで濾す
完成
※かんきつの酵素シロップ(酵素ジュース)約1リットルがつくれます。
収穫時期や仕込み方によって多少の量の違いはあります。

【ポイント】
かんきつの酵素に生麹を使うことにより通常使うお砂糖の量を減らし、発酵を促進させ、酵素の量を増やして、非加熱の酵素原液ができます。
白麹とてんさい糖を使うことにより、甘さ控えめの深い味わいの酵素シロップができます。

【麹の酵素について】
麹菌は麹の中に約200種類の酵素を生産するのではないかと考えられています。
主な3種類を紹介します。
〇アミラーゼ:デンプンをブドウ糖に分解(デンプン分解酵素 )
〇プロテアーゼ:タンパク質をアミノ酸に分解(タ ンパク質分解酵素 )
〇リパーゼ:脂肪を脂肪酸に分解(脂肪分解酵素 )

【使用方法】
炭酸水コップ一杯に大さじ1入れる
お酒に大さじ1♪
かき氷に大さじ1♪
ヨーグルトに大さじ1♪
などなど
使い方は自由!
お子様と一緒に作って変化を味わうのも良いですね♪

つくり終わったかんきつは麹をよけて
ジャムやヨーグルトに乗せて楽しんだり♪
お客様からは
カレーに入れました!
刻んでサラダに入れました!
めちゃくちゃ美味しかったです!!
と使い方は自由!
色々と楽しまれています。


【お客様の声1】
『麹をつくる先生も絶賛!!』
これまで沢山の酵素シロップをつくってきた先生も
「青みかんの酵素シロップはこれまで作った中でも1,2を争うほど力があり、とっても美味しい!!」
と絶賛!!
やはり青みかんはすごい!!

【お客様の声2】
はじめて酵素シロップに挑戦しましたが、材料も必要な分が入って、仕込む袋もあるんで簡単にできました!
出来上がったシロップに感激!!
美味しすぎます♪

【お客様の声3】
家族で鼻炎や花粉症があり、青みかんパウダーに助けられているので、今回はすぐに青みかん酵素シロップキットを注文しました。
青みかんの凄さは感じていましたが、酵素シロップにすることでこの暑い夏に炭酸で割ったりして飲んでいます!
「しみわたるぅ〜♪」って感じです(笑)

【お客様の声4】
酵素シロップなどに全く興味がなく、全然飲むことがなかった主人がまさかの「これいい!おいしい!なんか元気になる!」って予想外の消費量。。。
この時期しかない青みかんなので慌てて追加注文!
家族でおいしく頂いています。感謝。

【青かんきつに多く含まれるヘスペリジン】
グリーンビターオレンジ/青橙スペシャルブレンド
実は某大学もその成分に注目し、毎年研究のためグリーンビターオレンジ/青橙を提供しておりました。
ヘスペリジンはポリフェノールの一種で、青みかんなどの柑橘類の皮やすじに多く含まれている栄養素です。抗酸化作用や末梢血管を強化する作用があるため、血流を改善する効果、高血圧を予防する効果、コレステロール値を低下させる効果などが期待されています。
また、ヘスペリジンはアレルギー反応による炎症を抑制する作用も持つため、花粉症の予防効果も期待されています。
ヘスペリジンはこんな方にとおすすめされています。
○花粉症や鼻炎を予防、改善したい方
○冷えの症状を予防したい方
○お肌の乾燥を予防したい方
○高血圧を予防したい方
○コレステロール値が気になる方
○血流を改善したい方
○骨粗しょう症を予防したい方
〇美白効果や色素沈着の改善効果を期待したい方
など色々と言われています。

某大学の研究結果では
シミやソバカスを改善し,肌を効果的に美白にする素材が望まれている。未熟果実の粉末やエキスに優れた美白効果および色素沈着改善効果を見出し,特に有効成分のヘスペリジンが豊富に含まれる未熟な温州ミカンに最もその効果が強いことを発見したそうです。
また、他にも未熟な温州ミカンのエキス剤は,アトピー性皮膚炎,花粉症などの種々のアレル ギー疾患の予防・改善・治療に有効であり,効果および副作用の面で長時間の投与に耐え得る 安全性の高い抗アレルギー剤である。
上記のようにご紹介されています。

他に、白内障などの目の病気に対する効果などが言われています。

青みかんの力すごいです!
※一般的な栽培(農薬を使用した栽培)の青みかんは農薬基準をクリアしていない可能性があるので、ご使用される場合はご注意ください。

※クール宅急便での発送となります。
※北海道、沖縄はゆうパックチルドでの発送となります。
  • ランキング3位 第 4 位 2021.09 第1週 ウィークリーランキング

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  • 超簡単!青みかん酵素シロップキット(期間限定)仕込み袋&レシピ付き

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